Где поесть? 15 мест с пирогами в Киеве, Львове и Одессе
4 702
Отыскали места, где вместе с друзьями можно согреться теплыми пирогами
С приходом холодов хочется не только завернуться в теплый плед и заварить чай, а и прихватить с собой кусочек вкусной выпечки. Чтобы далеко за ней не тянуться, стоит сразу рядом поставить большой пирог. Проводить так выходные лучше с друзьями и в заведениях — тогда и посуду мыть не придется.
Редакторка Кarabas LIVE подготовилась к зиме и узнала, где искать свой лучший пирог в Киеве, Одессе и Львове.
Киев
Выпечка «Николая» — румяная, выглядит по-домашнему и сделана из дрожжевого теста. Здесь предлагают 11 соленых и 11 сладких пирогов. Иногда к ним добавляют пару сезонных позиций, например, с сыром Маскарпоне и тыквой. Здесь готовят пироги круглой формы, кроме двух вариантов с форелью и шпинатом, а также один с маком. Все позиции продаются поштучно и весят 1 кг.
Тут есть мясная, куриная, баранья, сырно-овощная, капустная и яично-луковая выпечка. Сладкие пироги готовят с вишней, корицей и яблоком, лимоном, творогом, лесными ягодами, черникой, брусникой и малиной.
Адреса: ул. Саксаганского, 26/26; Богдана Хмельницкого, 35/1; Сагайдачного, 37
Цена пирога: ~ 440 грн
Кафе открылось в этом году 10 октября. Любителям выпечки это только на руку – доставка обходится бесплатно. В заведении подают нестандартного вида пироги с разными видами начинок и теста. Здесь в ходу слоено-дрожжевое, песочное, заварное и тесто фило (из него делают восточную пахлаву). Кафе славится выпечкой, приготовленной по рецептам из разных стран.
В меню есть пирог с четырьмя видами сыров, картошкой и лисичками, луком порей, печенью и томатами, а также рататуем. Над дизайном выпечки тут поработали – каждый пай отличается от своего соседа. Из сладких можно выделить пирог с лимонным курдом и меренгой, безглютеновый с маком, открытый киш с клубникой и сыром, а также пай с орехами.
Адреса: ул. Пушкинская, 20-А, ТРЦ Gulliver, спортивная площадка, 1а, 5-й этаж
Цена: ~ 300 грн
В заведении готовят десять видов соленых и восемь видов сладких пирогов. Пироги из слоеного теста делают закрытыми и открытыми и продают по одному куску. Кафе работает пять лет, и за это время в меню остались только самые необычные и ходовые позиции. Среди них есть шесть позиций соленых пирогов:
— 4 сыра;
— хумус и грибы,
— капуста, индейка, яйцо и сладкий чили,
— телятина BBQ,
— балык сыр и базилик,
— копченая курица и брокколи.
Сладкие виды пирогов:
— с рикоттой и клубникой,
— шоколадно-лимонный,
— чизкейк «Брауни»,
— маковый с рикоттой, орехами и изюмом.
Адрес: ул. Сечевых Стрельцов, 35
Цена: ~ 310 грн
Пироги «Зарины» готовит повар из Осетии. Для этого заведение заказывает специальный сыр и использует оригинальные рецепты. В меню есть 31 закрытый пирог из дрожжевого теста. Каждую позицию в меню готовят в трех вариациях: по 600, 900 и 1200 гр. Осетинские пироги делают с разными видами мяса, овощей и сыром. Из необычных сочетаний начинок можно выделить пирог с капустой и орехами, сыром и свекольными листьями, а также томатами, шпинатом и сыром.
Адрес: ул. Степана Бандеры, 21
Цена: ~ 220 грн
Заведение известно в первую очередь своими пирожками, однако для большой компании «тетя Клара» подготовила 11 видов пирогов. Они весят по килограмму и бывают закрытого и открытого типа. Для них тут используют традиционные начинки из сладкого сыра, мака, вишни, смородины, персика и лимона, а также капусты, рыбы, курицы с грибами и телятины. В Киеве «Тітка Клара» открыта в семи местах, а в Одессе – в одном.
Адреса: Киев: Жилянская, 107; Воздвиженская, 22; Нижний Вал, 33; Рогнединская, 1; Большая Васильковская, 44; Паньковская, 14; Сагайдачного, 25. Одесса: пр-т Александровский, 7
Цена: ~ 250 грн
Одесса
После того, как вы сходили в «Пиріжкова «Тітка Клара», о которой написано выше, стоит посетить еще четыре заведения, специализирующиеся на пирогах.
Ресторан домашней кавказской кухни предлагает 17 видов осетинских пирогов. Среди них — с курицей и грибами, шпинатом и сыром, сыром и черемшей, картофелем, фасолью, тыквой и капустой. Пироги здесь подают по 400 и 700 гр, предлагая к ним закуску из других блюд восточной кухни. Например, долму.
Адрес: пр. Шевченко, 8/3
Цена: ~ 200 грн
Современная кафе-пекарня специализируется на выпечке хлеба на закваске. Для приготовления десертов здесь используют качественные продукты и популярные сочетания вкусов. Тут продают открытые пироги — киши, стоимость которых зависит от веса отрезанного куска. В меню есть сладкие и соленые позиции, среди которых киши с лососем и шпинатом, телятиной, овощами, грибами, персиками, сезонными ягодами и абрикосами. Также здесь есть классический чизкейк New York и чизкейк с ягодами.
Адрес: ул. Ришельевская, 27
Цена: ~ 40 грн
Центральное кафе Одессы не специализируется на десертах, но предлагает посетителям относительно большой выбор пирогов. Здесь есть соленые и сладкие позиции, а также два штруделя – яблочный и вишневый. Пироги тут делают из творожного теста с начинкой из курицы с томатами, а также шпината и грибов. Из сладких пирогов представлен тертый пирог с вишней и классический чизкейк.
Адрес: ул. Пантелеймоновская, 70; пр-т Небесной Сотни, 2, 2-й этаж; ул. Дерибасовская, 20; Адмиральский, 1
Цена: ~ 90 грн
Пекарня с интерьером в стиле фильмов Уэса Андерсона открылась в этом году. Сейчас в меню есть соленый киш со шпинатом, щавелем и фетой, киш с индейкой, грибами и сладким перцем, а также французский луковый пирог с пармезаном. Из сладкого в кафе представлен пирог с грушей и Дор Блю, карамельный чизкейк, а также тарты с ягодами, бананами и соленой карамелью. Все позиции продаются поштучно.
Адрес: ул. Канатная, 19/21
Цена: ~ 80 грн
Львов
Кондитерская расположена в центре Львова. В ней готовят сладости на заказ и предлагают блюда из основного меню. В нем представлены такие сладкие пироги: брауни, пирог с вишней и крем-брюле, лимонный с меренгой, с ревнем и клубникой с безе и яблочно-вишневый пирог. Также здесь есть несколько видов чизкейков. В качестве соленых пирогов тут подают киш с лососем и шпинатом, брынзой и шпинатом, а также курицей с пореем. Цена представлена за один кусок.
Адрес: Соборная площадь, 14, 4 этаж
Цена: ~ 55 грн
Самые известные львовские кондитерские изделия. Возможно, кто-то сомневается, считать ли их пирогами, но от этого точно не перестает их любить. Штрудели от «Львівских пляцок» так понравились украинцам, что заведение открылось в шести городах, не считая самого Львова. Эти блюда бывают сезонными и постоянными. Среди самых известных штруделей: с четырьмя сырами, с курицей, лососем, овощами, маком и вишней, грушей и яблоками. Продаются на вес.
Адреса: пл. Рынок, 13; Стрыйская, 30
Цена: ~ 33 грн за 100 г
«Культ хліба» — это пекарня, где делают ремесленный авторский хлеб на заквасках, используя классические рецепты французской, итальянской и скандинавской выпечки. В меню есть сливовый и нормандский пироги и сладкие штрудели с яблоком и маком. Также тут выпекают штрудели с фетой и шпинатом, киш с курицей и киш с брынзой и томатами. Приобрести можно как целое изделие, так и его кусок.
Адреса: ул. Юрия Липы, 20а
Цена: ~ 19 грн за 100 г
Старинное кафе в центре исторического Львова расположено на площади Рынок. Читая названия блюд, порой не понимаешь, о чем речь. Особенно непросто тем, кто не знает, что такое «бамбетль» и что мороженое раньше называли «льоди». В заведении подают киш на выбор, описывая свое предложение в меню так: «Маємо ружні, з м’ясом та не дуже, з овочами та сиром». Также там угощают штруделями с вишней, яблоками и маком.
Адрес: пл. Рынок, 29
Цена: ~ 38 грн за 100 г
Гастро-паб, известный своими винами и небольшими размерами находится в центре города. В меню есть большой выбор закусок к алкоголю, среди которых пять видов соленых пирогов и два вида сладких штруделей. Пироги тут подают рыбные, мясные, куриные, овощные и шпинатные, а штрудели – яблочные и вишневые (оба с мороженым).
Адрес: Староеврейская, 11
Цена: ~ 60 грн за порцию
Фото: Cafe.Kompot, tetyaklara, piesandfriends, KultHliba, ZelenaSlyvka, ochag.odessa on Facebook. Коллаж: Марина Николаева
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 8 винных дегустаций этой осени в Киеве
