Где поесть? 13 заведений с хачапури в Киеве, Одессе и Львове
7 038
Список мест, где влюбляются в грузинские хачапури
Самый гостеприимный в мире народ придумал, как ловко объединить тесто и сыр, и назвал свое творение хачапури. И люди, его попробовавшие, радовались. Грузинские блюдо стало известно далеко за пределами своей родины и теперь встречается в меню многий украинских заведений.
Редакторка Кarabas LIVE вспомнила, какой бывает грузинская выпечка, и узнала, где ее пробовать в заведениях Киева, Одессы и Львова.
* * *
Киев
«Мама Манана» — это два уютных ресторана грузинской кухни. Здесь готовят 12 видов хачапури, некоторые подают традиционно большой грузинской порцией.
В меню есть лобиоти; чакапули с бараниной и тархуном; хачапури с сулугуни; с имеретинским сыром и яйцом; аджапсандали; кудбари; осетинский хачапури со шпинатом и сулугуни; имеретинский хачапури; мегрельский; с двойным имеретинским сыром и сулугуни; пеновани из слоеного теста с сырами и зеленью, а также фирменный хачапури «Манана». Кроме этого, здесь есть другие блюда грузинской кухни и напитки.
Адреса: ул. Б. Васильковская, 44 и Г. Кирпы, 5-б
Цена: ~ 110 грн
Хинкальный «радио-ресторан» приглашает настроить свои вкусовые рецепторы на волны тбилисской кухни. Здесь готовят лобиани с зеленым перцем и лобио, лазури с миксом из мяса и томатами, хачапури по-аджарски, по-осетински, по-имеретински, по-мегрельски, а также кубдари.
В концептуальном заведении подают грузинские и европейские блюда, а также вина, пиво, чачу, настойки и безалкогольные напитки.
Адрес: ул. Дмитриевская, 9-11
Цена: ~ 115 грн
Сеть грузинских кафе с 11 видами хачапури и 51 сортом вина в меню. Также тут подают хинкали, грузинские закуски и салаты, гарниры, горячие блюда и десерты. Для детей здесь часто устраивают развлекательные шоу, а для взрослых — вечера живой музыки. Также в заведениях можно курить кальян.
В меню есть хачапури по-имеритински, по-мегрельски, по-осетински, по-аджарски, по-гурийски, с зеленью, фирменный, пеновани, пеновани со шпинатом и грибами, а также лобиани и кудбари.
Адреса: ул. Бориса Гринченко, 2/1; ул. Антоновича, 176; ул. Большая Васильковская, 57/3; ул. Святошинская, 3А; пр-т Владимира Маяковского, 43/2; ул. Драгоманова, 29; ул. Академика Глушкова, 13Б; ул. Гната Юры, 13; ул. Сагайдачного, 27
Цена: ~ 110 грн
«Сули&Гули» предлагает традиционные грузинские блюда в заведении с современным «кафельным» интерьером. Особенностью ресторана стала летняя терраса в центре города. В теплое время года на траве расставляют столики и кресла-мешки, где можно отдыхать под кронами деревьев. Гостей здесь кормят 6 видами хачапури, предлагая выбрать среднюю или большую порцию. Иногда в ресторане выступают грузинские музыканты.
В меню: хачапури по-аджарски, по-имеретински, по-мегрельски, по-тбилисски, лазури и пхловани.
Адрес: ул. Саксаганского, 9
Цена: ~ 75 грн
Кафе-сыроварня «Мацони» использует для хачапури сыры собственного производства. На них в семейном заведении делают особенный акцент. Блюда здесь готовит грузинский шеф-повар, а детьми гостей занимается няня.
В меню 13 видов хачапури: от шефа, со свининой, на мангале, по-имеретински, по-мегрельски, по-гурийски. А также несколько видов хачапури «лодочка»: по-аджарски, с картошкой, сыром и яйцом, с овощами гриль и сулугуни, грибами и сыром, шпинатом и сыром, а также куриным филе и сыром в ореховом соусе.
Запивать выпечку можно коктейлями из мацони — кисломолочного напитка из ферментированного молока. Они здесь есть с вишней, кофе, мятой или клубникой.
Адрес: б-р Игоря Шамо, 1/5
Цена: ~120 грн
Одесса
Givi To Me
«Гиви», как ласково называют посетители этот бар, позиционирует себя как «маленький, но гордый хинкали-бар». Здесь возрождают старые традиции и создают новые, делая семейные дни с большими грузинскими обедами и мангальные бранчи.
В меню, кроме прочих традиционных блюд, есть два вида хачапури по-аджарски: классический и «четыре сыра», закрытый хачапури по-мегрельски, а также хачапури по-имперски с телятиной и свининой.
Цена: ~ 127 грн
Адрес: Ришельевская, 9а
Грузинский ресторан с мясными блюда, приготовленные на открытом огне. Хачапури здесь выпекают в дровяной печи посреди ресторана. В меню хачапури по-имеретински, по-аджарски (средний и большой), по-мегрельски, по-царски, фирменный Kinza, кубдари, по-осетински и хачапури с сулугуни и шпинатом.
Цена: ~ 130грн
Адрес: Дерибасовская, 31
OneGogi – два современных ресторана грузинской кухни, расположенные в Одессе и Запорожье. Здесь гостям предлагают кубдари, хачапури OneGogi, хачапури по-мегрельски, по-аджарскии и по-аджарски с аджапсандалом, а также традиционные блюда на мангале – шашлык и люля-кебаб. В заведении есть классические и кремовые настойки собственного производства. Вторые сделаны со вкусом бабл-гам, банана или дыни.
Цена: ~ 80 грн
Адрес: ул. Бунина, 29
Классический ресторан кавказской кухни подходит для банкетов с белыми скатертями и больших праздничных застолий с родственниками. Здесь есть летний дворик с посадочными местами, пруд с черепахой и большой перечень блюд кавказской и европейской кухни. В заведении считают, что чачи мало не бывает, поэтому предлагают ее в шести вариациях, одна из которых – собственного производства.
В ресторане готовят хачапури по-аджарски, по-имеретински, по-мегрельски, по-царски, а также лобиани, хачапури на мангале и хачапури «Тбилиси».
Цена: ~ 128 грн
Адрес: пер. Лермонтовский, 2а
Львов
Городское кафе «Шампанерія Х&Х» совмещает в себе любовь к двум блюдам и одному напитку – хачапури, хот-догам и шампанскому. Модное заведение нацелено на молодежь и представляет меню с легкими модными салатами (например, с авокадо) и закусками. Тут не специализируются на блюдах определенной кухни и используют сосиски собственного производства. Выглядят хачапури в кафе необычно.
Тут есть пять видов хачапури по-аджарски: с сыром; такой же, но еще с орегано; со сливочным маслом и томатами; с сыром, вялеными томатами и базиликом; с мясом и мясо+сыр. Также тут подают хачапури по-мегрельски, пеновани с сыром и зеленью и пеновани с курицей.
Цена: ~ 132 грн
Адрес: ул. Леси Украинки, 29
Хинкальня во Львове выполнена в аутентичном современном грузинском стиле. Здесь большое меню традиционных блюд и разнообразная винная карта. Ресторан проводит развлекательные мероприятия, например, шашко-хинкальные чемпионаты, праздники грузинской песни и украинского вина.
Тут семь видов хачапури: имерули, мегрели, аджари, мцване, кубдари, хорчула и хачапури на мангале.
Цена: ~ 132 грн
Адрес: ул. Джохара Дудаєва, 7
«Хінкальня» — сеть ресторанов грузинской кухни, расположенных в 21 городе Украины, среди которых есть Киев, Одесса и Львов. В меню каждого заведения есть, как минимум, три вида хачапури, хинкали, блюда с мангала, харчо и домашнее вино.
Во львовской «Хинкальне на Кривой Липе» можно попробовать хачапури по-мегрельски, по-аджарски, гурули с зеленью, хабизгину и кубдари.
Цена: ~ 72 грн
Адреса: Львов: пр. Кривая Липа 1, ул. Федорова, 14, ул. Научная, 51, пр-т. В. Чорновола, 93, ул. Стрийская, 30, ул. Под Дубом, 7. Одесса: Бунина, 30, пляж «Ланжерон», 33, ул. Варненская, 4а/3, ул. Ак. Корольова, 94, пляж «Аркадия», 26. Киев: ул. Нижний Вал, 19/21, ул. Шота Руставелі, 12, ул. Генерала Ватутина, 2т, ул. Тургеневская, 82, ул. Богдана Хмельницкого, 29/2
В меню Bagrationi — блюда авторской и традиционной грузинской кухни. Это ресторан классического типа с большим банкетным залом, белыми колоннами в интерьере и летней террасой, работающей круглый год.
Здесь подают четыре вида хачапури: по-аджарски, по-мегрельски, кубдари и классический на мангале.
Цена: ~ 94 грн
Адрес: пр-т Чорновола, 59
Фото: Facebook Bagrationi, hinkalnya, onegogizp, kinzaodessa, mamamanana.kiev, radiotbilisi, suliandguli, cafe.matsoni, GiviToMe, restoran.chacha.odessa, champagneria, akhali.lviv
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Где поесть? 14 заведений с шаурмой в Киеве, Харькове и Днепре
