Что поесть? 5 заведений с лучшими хот-догами в Киеве
7 238
Места, где из обычной уличной закуски делают кулинарный шедевр
Хот-дог — это горячая булочка, в которой умостилась сосиска, политая кетчупом, майонезом и горчицей.
С таким определением согласны далеко не все киевские заведения. В некоторых уверены, что хот-дог – блюдо, созданное для гурманов, гастрономических экспериментов и эйфории вкусовых сосочков. В кафе, специализирующихся на такой пище, кладут в хот-дог все, что угодно: трюфели, луковое варенье, водоросли и сыр дор блю, заменяя мясную сосиску рыбой или вегетарианскими колбасками. И не краснеют.
Karabas LIVE рассказывает именно о таких местах: пяти кафе, где хот-дог – главный экспонат кулинарного искусства.
Бар с темным атмосферным интерьером создан для любителей изысканных хот-догов и коктейлей. Хот-доги тут готовят в 13 вариантах, предлагая гостям самостоятельно выбрать одну из 6 сосисок (четыре мясные, одна вегетарианская и рыбное филе).
Хот-доги подают сетами – с бутылкой кока-колы, картошкой фри и домашним кетчупом или луковыми кольцами с соусом айоли.
Булочку с сосиской здесь могут снабдить авокадо, трюфелем, инжиром, соусом из дор блю, сырами, кукурузой гриль и много чем еще за гранью фантазии авторки.
Адрес: ул. Шота Руставели, 19
Цены: хот-дог сет ~ 160 грн
Bistro Bistro — это самостоятельное кафе и точка, которая работает в кофейне Nevinniy bar. В обоих местах предлагают шесть видов хот-догов, пять из которых можно заказать с вегетарианской сосиской. Еще одну позицию, — Special dog, — меняют от сезона к сезону. Одно из последних предложений – осенний хот-дог «Остин» с баварской сосиской и горчицей, карамелизированным луком и кукурузой, беконом, острым соусом и пармезаном.
В некоторых булочках Bistro Bistro можно встретить древесные грибы, рукколу, оливки, соевые ростки, устричный соус и бальзамический крем.
Адрес: ул. И. Франко, 27/31
Цены: все по 70 грн
Сеть гриль-ресторанов специализируется на хот-догах и бургерах. Блюда американской кухни готовят в стиле fusion, смешивая кулинарные традиции разных стран. Хот-доги тут подают сетами и называют именами американских президентов.
В меню есть булочки с разными видами колбасок, креветками и фалафелем. Есть позиции с авокадо, трюфельным соусом, сырами с плесенью, луковым вареньем, кармелезированными яблоками, нори, васаби, песто и микрогрином. Также в заведении используют мясо собственного производства, подают закуски, супы и алкоголь.
Адреса: пр-т. Ст. Бандеры, 36; ТРЦ «Блокбастер», 34-В, «Кідландія»; ул. Крещатик 7/11; Верхний Вал 22.
Цены: хот-дог сет ~ 140 грн
«Фастфуд-кафе для победителей» награждает не медалями, а хот-догами. Здесь их готовят в пяти вариациях:
— «Гремми» — с курицей, маринованными огурцами и хрустящим луком;
— «Нобелевский» — с острым перцем, сацебели и копченой сосиской;
— «Оскар» — с маринованными огурцами, хрустящим луком и молочной сосиской;
— «Белла» — итальянский вариант с моцарелой, вялеными помидорами, сосиской и песто;
— «Норм-дог» — с молочной сосиской, морковкой по-корейски и луком.
К ним предлагают картошку фри, а также безалкогольные напитки.
Адрес: ул. Академика Паладина, 23а
Цены:~ 69 грн
Закусочная с классическими американскими блюдами расположилась в центре Киева. Здесь готовят хот-доги, пиццу, мясо в панировке и традиционные гарниры. Семь видов хот-догов названы в честь разных мест США: Чикаго, Детройта, Кони Айленда, Флориды и т.п.
В «Шалений Пес» есть позиции с беконом, креветками, сыром, острым перцем и песто. Сосиски в хот-догах готовят только из мяса и специй и делают очень длинными – 22 см. К ним предлагают классические десерты в виде яблочного пирога или брауни, а также вино, безалкогольные напитки и пиво.
Адрес: ул. Институтская, 19а
Цены: ~ 85 грн за хот-дог
Фото: facebook dobedo.hotdogs, dogsandtailskiev, BistroBistroKiev, Mr.GrillHotdogsBurgers, americanhotdogKyiv. Коллаж: Марина Николаева
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Где поесть? 5 уютных китайских ресторанов Киева
